Versiuni compatibile
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di fiori di zucca, puliti
- 320 g di riso Arborio (cottura 15 minuti)
-
50
g di brandy
sau 50 g di vino bianco secco - 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 750 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
- 125 g di mascarpone
- 80 g di crema di tartufo
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 3485 kJ / 833 kcal
- Proteine
- 22.4 g
- Carbohidrați
- 68.8 g
- Grăsimi
- 52 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Riso con pollo e verdure
30 dk
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30 dk
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30 dk
Ziti spezzati con ragù genovese
3 Std.
Pizzoccheri
50 dk
Gnocchi alla sorrentina
1 godz. 25 min
Ziti con ragù alla napoletana
1h 30min
Gnocchi di patate
1h 30min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30 dk
Risotto alla carbonara
2h
Riso e verze
1 Std. 10 Min
Risotto mele e radicchio rosso
40 dk