Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout

4.6 90 evaluare

Prep 35 min.

Total 1h 5 min.

5 Portionen

Ingrediente

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bearbeiten der Knöderl
150 g
Semmelwürfel
100 g
Topfen, 20% Fett
500 g
Eier (Größe M)
3
Salz
2 - 2 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Tomatenmark
20 g
Thymian, getrocknet
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Pinienkerne
60 g
frische Paradeiser
350 - 400 g
frische Basilikumblätter zur Dekoration

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 28 g

Calorii 2076 kJ / 495 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 8 g

Carbohidrați 49 g

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