Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

3.7 11 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

La "pulpe" de cressons et épinards

300 g d'eau
200 g de cressons frais
100 g d'épinards frais
100 g de persil frais, équeuté
eau pour le bain-marie

Cuisson du riz et du cabillaud

150 g de riz basmati
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
1000 g de pavés de cabillaud, sans peau
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de moutarde forte
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 56 g

Calorii 2055.5 kJ / 489.2 kcal

Grăsimi 14.2 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 32.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Tout vert ! 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55 dk

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1sa

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1sa

Dorade royale à l'huile épicée

25 dk

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 dk

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 dk

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 dk

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 dk

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1sa 25 dk

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45 dk

Filets de colin, purée de haricots plats

35 dk

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1sa

Afișare toate