Curried chickpea and lentil sandwich filling

Curried chickpea and lentil sandwich filling

4.7 88 evaluări
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 portions

Ingrediente

  • dried red lentils (see Tips)
    100 g
  • filtered water plus extra for soaking
    1000 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • salt
    ¾ tsp
  • apple peeled, cored and cut into pieces (approx. 2-3 cm)
    1
  • garlic clove
    1
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    3
  • lemon juice
    ½ tsp
  • vegan mayonnaise (see Tips)
    3 - 4 tbsp
  • nutritional yeast (see Tips)
    1 ½ tsp
  • ground turmeric
    1 - 2 pinches
  • curry powder
    2 tsp
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • ground black pepper to taste

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 214.9 kcal / 902.6 kJ
Proteine 7.7 g
Grăsimi 10.9 g
Carbohidrați 19 g
Fibre 4.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate