Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

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Prep 20 min.

Total 2h 10 min.

4 raciones

Ingrediente

Relleno

260 g de cebolla
20 g de puerro
3 - 4 dientes de ajo
500 g de aguja de ternera (en 2 trozos)
1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de pimiento amarillo, en trozos
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate Mediterráneo Helios®
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco

Arepas

320 g de harina de maíz blanco precocida

320 g de harina de maíz amarillo precocida
500 g de agua
1 cucharadita de sal

Montaje

100 g de queso cheddar rallado

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 2030.9 mg

Proteine 37.3 g

Calorii 3083 kJ / 737 kcal

Grăsimi 29.7 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 10.1 g

Carbohidrați 73.1 g

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