Dispozitive și accesorii
Pulled-Jackfrucht-Burger
Prep 20 min.
Total 1h
4 Portionen
Ingrediente
-
Rotkohl in Stücken300 g
-
Knoblauchzehe1
-
Schalotten2
-
Crème fraîche100 g
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Salz¾ TL
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Chiliflocken¼ TL
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Zitronensaft1 EL
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Jackfruchtstücke, jung (à Abtropfgew. 280 g), abgetropft2 Dosen
-
Ketchup150 g
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Honig10 g
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Worcester-Sauce1 TL
-
Rauchsalz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Paprika de la Vera1 TL
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Wasser700 g
-
Burgerbrötchen groß (à 75 g), waagerecht halbiert4
-
Spinatblätter, frisch70 g
-
Paprika, gemischt geröstet, aus dem Glas, abgetropft80 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
13 g
Calorii
2154 kJ /
515 kcal
Grăsimi
12 g
Carbohidrați
80 g
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