Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Feuilleté tressé haddock et poireau
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
6 parts
Ingrediente
La fondue de poireau
-
de blancs de poireau300 g
-
de beurre coupé en morceaux30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de mascarpone80 g
La pâte feuilletée
-
de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
d'eau froide90 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de filets de haddock sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long300 g
-
œuf battu, pour la dorure1
Valori nutritive per 1 part
Calorii
535.2 kcal /
2231.2 kJ
Proteine
18 g
Grăsimi
39.3 g
Carbohidrați
26.5 g
Fibre
2.5 g
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