Risotto ai profumi d'estate

Risotto ai profumi d'estate

4.0 90 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 lime preferibilmente biologico
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 pesche pelate e a pezzi (2-3 cm)
1 gambo di sedano a pezzi
1 carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
½ scalogno a metà
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
30 g di vino bianco secco
600 g di acqua
1 bustina di zafferano

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9.1 g

Calorii 1653 kJ / 395 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 3.1 g

Carbohidrați 69.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Di stagione 13 rețete
Italia

Incaricate in cucina 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 min

Farro al pesto e fagiolini

30 min

Farfalle ai sapori di Sicilia

45 min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 godz. 30 min

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Tordelli lucchesi

2 godz. 30 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 godz. 5 min

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 godz.

Crêpes agli asparagi e salmone

2 godz. 30 min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 min

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 min

Afișare toate