Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Poolish
- 150 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 140 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 275 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Öl zum Einfetten
- 10 g frische Hefe
- 40 g Butter, kalt, in Stücken
- 30 g brauner Zucker
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Valori nutritive
- per 1 Scheibe
- Calorii
- 493 kJ / 118 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carbohidrați
- 20 g
- Grăsimi
- 2 g
- Fibre
- 1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Proteinbrot
1 Std. 15 Min
Joghurtbrot
14h 50 min
Mediterrane Köstlichkeit – selbstgebackenes Brot im Tontopf
2 godz. 45 min
Knäckebrot
2 Std. 30 Min
Lesachtaler Hausbrot
30h 30 min
Knoblauchknochen
1 Std.
Baguette
3 godz. 45 min
Pitabrote
1u. 25min
Zwiebelbaguettes
3h
Backmischung für Cranberry-Schoko-Stuten
15 Min
Vitalbrot
1 Std. 10 Min
Vollkorn-Bananen-Brötchen
1 Std.