Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Poolish
- 150 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 140 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 275 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Öl zum Einfetten
- 10 g frische Hefe
- 40 g Butter, kalt, in Stücken
- 30 g brauner Zucker
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Valori nutritive
- per 1 Scheibe
- Calorii
- 493 kJ / 118 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carbohidrați
- 20 g
- Grăsimi
- 2 g
- Fibre
- 1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Joghurtbrot (schnell)
1h 15min
Vollwert-Baguettes
50min
Dinkel-Roggen-Brot
1h 15min
Käse-Hafer-Brötchen
40 min
Norddeutsches Kürbisbrot
3h 15min
Dinnete
2h
Ciabattabrötchen
1h 50min
Quarkstuten
1h 30min
Helles Landbrot
51h
Apfel-Nuss-Brot
1h 25min
Karotten-Walnuss-Brot
2h
Bananen-Haselnuss-Nougat-Brot
4 Std.