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Riso ai frutti di mare

Riso ai frutti di mare
4.2 38 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 40 min.
6 porzioni
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Ingrediente

  • 400 g di vongole fresche
    400 g di cozze, fresche
  • 300 g di gamberi crudi
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1000 g di acqua + q.b.
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di peperone verde a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di vino bianco
  • 350 g di riso a chicco tondo
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato + q.b.
  • 1 pizzico di zafferano
  • 50 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 25.02 g
Calorii 1920 kJ / 459 kcal
Grăsimi 14.79 g
Carbohidrați 52.69 g

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Italia

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