Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

4.7 1.9K evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

6 portions

Ingrediente

Peanut Sauce

garlic cloves
3
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
olive oil
40 g
coconut milk
400 g
peanut butter
160 g
light soy sauce
80 g
orange juice
80 g
dark brown sugar
80 g
sriracha sauce to taste (see tip)
1 - 2 Tbsp
sesame oil
10 g

Chicken, Rice and Vegetables

water
600 g
basmati rice
350 g
coconut milk
400 g
desiccated coconut
20 g
chicken thighs, boneless and skinless diced (1-2 cm)
600 g
fresh baby sweetcorn halved lengthways
200 g
sugar snap peas trimmed
200 g
unsalted peanuts roughly chopped, for garnishing
fresh coriander leaves roughly chopped, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 31.5 g

Calorii 4055.4 kJ / 969.3 kcal

Grăsimi 51.7 g

Carbohidrați 85.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

7 in 7 Challenge 7 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Family Table 65 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Your First Month Mixing 55 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1h 15 min.

Broccoli and Ham Pasta Bake

1h 10 min.

Chicken Étouffée

45 min.

Orzo pasta with chicken and pesto

30 min.

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1h 30 min.

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50 min.

Spiced Orange Roast Chicken and Basmati Rice with Raisins

1h

Sausage and Fennel Orzotto

50 min.

Leftover Chicken Fajitas

1h 20 min.

Chicken Pizzaiola

50 min.

Chicken with creamy vegetable sauce

50 min.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10 min.

Afișare toate