Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi

4.1 11 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

2 porzioni

Ingrediente

3 frutti della passione
10 code di scampi pulite
½ scalogno
35 g olio extravergine di oliva
100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
30 g di vino bianco secco
220 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
burro a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 15.2 g

Calorii 1962 kJ / 469 kcal

Grăsimi 18.6 g

Fibre 8.3 g

Carbohidrați 60.2 g

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