Ensalada César con chipotle

Ensalada César con chipotle

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Prep 15 min.

Total 30 min.

6 porciones

Ingrediente

Aderezo César con chipotle

120 g de queso parmesano cortado en trozos
1 yema de huevo
60 g de jugo de limón verde, recién exprimido
6 filetes de anchoa en aceite drenados
2 dientes de ajo pelados
1 cdita de mostaza Dijon
1 cdita de salsa Inglesa
3 cdas de chile chipotle adobado
½ cdita de sal fina
115 g de aceite de oliva

Ensalada

225 g de baguette cortado en cubos de 2.5 cm
1 pizca de chile chipotle en polvo
3 cdas de aceite de oliva extra virgen
560 g de lechuga orejona desinfectada y cortada en trozos de 3

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porciones

Proteine 15 g

Calorii 1970 kJ / 469 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 24 g

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