Picaña Tex Mex con salsa BBQ

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

4.9 10 ratings

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

10 porción

Ingrediente

Sazonador en seco

3 chiles anchos sin rabo ni semillas
2 chiles chipotle, secos
25 g de pimienta negra entera
15 g de azúcar morena
1 cda de cebolla en polvo
2 cditas de polvo de mostaza
2 cditas de orégano seco
1 ½ cditas de ajo en polvo
1 cdita de sal fina al gusto
1 cdita de pimienta de cayena molida

Picaña

2000 g de picaña de res entera
500 g de tocino ahumado en rebanadas delgadas

Salsa BBQ

170 g de jitomate saladet quartered
110 g de cebolla blanca
90 g de azúcar morena
3 chiles chipotles adobados al gusto
2 dientes de ajo
60 g de vinagre de sidra
30 g de salsa Inglesa
30 g de melaza
1 cucharada colmada de mostaza Dijon
¾ cdita de sal fina al gusto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 45.1 g

Calorii 2173.5 kJ / 517.5 kcal

Grăsimi 30.2 g

Fibre 0.3 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TEX-MEX 51 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mixiotes de carnero

13h 30 min.

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 min.

Baguette de pollo

30 min.

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5 min.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min.

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1h 10 min.

Boeuf bourguignon

2h 40 min.

Minihamburguesas de cordero

2h 40 min.

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min.

Mini tortas al pastor

Nu există evaluări

Filete al vacío con crema al limón

Nu există evaluări

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min.

Afișare toate