Saumon gravlax

Saumon gravlax

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Prep 25 min.

Total 60h 30 min.

6 portions

Ingrediente

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 31 g

Calorii 1415 kJ / 340 kcal

Grăsimi 10 g

Carbohidrați 19 g

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