Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La glace à la vanille (la veille)
- 1 gousse de vanille
- 350 g de lait entier
- 100 g de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
La meringue (le jour même)
- 4 blancs d'œufs
- 335 g de sucre en poudre
- 15 g de cacao en poudre, et un peu pour la décoration
- 700 g de poires, détaillées en cubes congelés
- le jus d'un citron jaune
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4217 kJ / 1008 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carbohidrați
- 41 g
- Grăsimi
- 141 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Amandes sucrées à la cannelle
25min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 min
Chocolat blanc, amandes et noix de coco
40min
Chocolat chaud sur bâtonnet
1h 20min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Sucettes de meringue en sapin de Noël
3h 40min
Bûche vanille et framboise
50h 30 min
Entremets coco-passion-papaye
24h
Glace à la vanille
12 Std.
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35 min
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12 Std.
Riz gluant au lait de coco
8h 45min