Sari la conținutul principal Căutare
Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits
4.5 30 evaluare
Prep 35 min.
Total 3h 10 min.
15 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte
  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 120 g de beurre doux ramolli
La crème pâtissière et le façonnage
  • 350 g de lait demi-écrémé
  • 3 œufs
  • 40 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7.4 g
Calorii 1287 kJ / 305 kcal
Grăsimi 9.6 g
Carbohidrați 46.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pains et viennoiseries 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Viennoises au chocolat

4.7(165)

2 Std. 50 Min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

4.6(246)

3 Std. 45 Min

Kouglof alsacien

4.4(211)

4 Std. 20 Min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

4.8(20)

2 Std. 45 Min

Croissants aux pépites de chocolat

4.5(4)

5 Std. 40 Min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6(126)

7 Std. 5 Min

Fougasse à la tomate et au chorizo

4.8(381)

3 Std. 20 Min

Pain aux différents fruits secs

4.9(61)

2 Std. 55 Min

Kougelhopf

4.1(86)

2 Std. 55 Min

Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

4.5(25)

1 Std. 30 Min

Bretzels, petits pains salés ou bagels

4.6(190)

1 Std. 55 Min

Oranais

4.7(45)

1 Std. 30 Min

 Afișare toate