Sari la conținutul principal Căutare
Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins
4.7 101 ratings
Prep 30 min.
Total 24h
20 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte (la veille)
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux en morceaux
Le jour même
  • 250 g de beurre doux (la plaquette entière)
  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de farine de blé type 55
  • 70 g de sucre en poudre
  • 250 g de raisins secs

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5.6 g
Calorii 1173 kJ / 279 kcal
Grăsimi 12.7 g
Carbohidrați 35.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pains et viennoiseries 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Briochettes parisiennes

4.2(33)

4 Std. 5 Min

Petites gâches au chocolat au lait

4.3(32)

15 Std. 10 Min

Fougasse catalane

4.9(10)

6 Std. 25 Min

Croissant

4.1(180)

16 Std.

Pain complet ultra-moelleux

4.7(91)

2 Std. 15 Min

Olivettes

4.7(30)

1 Std. 45 Min

Briochettes perdues au sirop d'érable

5.0(28)

15 Min

Petits pains aux noix

4.5(17)

4 Std. 30 Min

Choux brésiliens au fromage sans gluten

4.5(80)

1 Std.

Dinner rolls anglais

4.7(23)

3 Std. 35 Min

Pain pide (pain turc)

4.8(382)

2 Std.

Buns vapeur et boisson végétale au soja

4.3(8)

1 Std. 30 Min

 Afișare toate