Croissant

Croissant

4.1 180 evaluări

Prep 30 min.

Total 16h

18 portions

Ingrediente

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.6 g

Calorii 919 kJ / 219 kcal

Grăsimi 12.3 g

Carbohidrați 23.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 rețete
Franța

Pains et viennoiseries 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mmmh un doonut !!!

2 godz. 45 min

Baguette viennoise au chocolat

2 godz. 45 min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2 godz. 45 min

Pain de mie aux graines

6 godz.

Cheese naans au curry et à la coriandre

3 godz. 5 min

Simit

2 godz. 10 min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1 godz.

Rolls à la pistache

2 godz. 20 min

Le pain bénit

2 godz. 30 min

Pain plié aux herbes

1 godz. 10 min

Baguette viennoise

2 godz. 30 min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 godz. 35 min

Afișare toate