Croissant
TM6 TM5

Croissant

4.1 (150 evaluări)

Ingrediente

La veille

  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux, coupé morceaux

Le jour même

  • 250 g de beurre doux (une plaquette entière)
  • farine de blé, type 55, pour le plan de travail
  • 1 œuf, pour la dorure

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
919 kJ / 219 kcal
Proteine
3.6 g
Carbohidrați
23.1 g
Grăsimi
12.3 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate