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Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
4 porciones
Ingrediente
Arroz al vapor
-
1000 g de agua
-
1 cdita de sal fina
-
350 g de arroz para sushi, lavado y escurrido350 g de arroz de grano corto lavado y escurrido
Pollo empanizado con salsa de curry
-
15 g de aceite vegetal
-
5 dientes de ajo pelados
-
120 g de cebolla cortada en trozos (2 cm)
-
200 g de zanahoria cortadas en rebanadas (1 cm)
-
1 ½ cdas de curry en polvo
-
145 g de harina de trigo
-
500 g de caldo de pollo
-
20 g de azúcar morena
-
15 g de salsa de soya
-
½ cdita de garam masala
-
1 hoja de laurel seca
-
¼ cdita de sal fina
-
¼ cdita de pimienta blanca molida
-
2 huevos batidos
-
160 g de panko
-
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aprox. 180 g c/u)
-
aceite vegetal el necesario
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porción
Proteine
84 g
Calorii
4963 kJ /
1186 kcal
Grăsimi
27 g
Fibre
8 g
Carbohidrați
145 g
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