Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h 35 min.

24 portions

Ingrediente

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 1.7 g

Calorii 338.8 kJ / 80.7 kcal

Grăsimi 5.8 g

Fibre 0 g

Carbohidrați 5.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

High Tea 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cranberry bacon stuffing

Cranberry bacon stuffing

10 min.

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

2h 5 min.

Cheese and bacon cob loaf

Cheese and bacon cob loaf

1h 20 min.

Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

26h 35 min.

Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents

1h 40 min.

Traditional sausage rolls

Traditional sausage rolls

50 min.

Sour cream pastry

Sour cream pastry

25 min.

Charcoal bao buns

Charcoal bao buns

1h 50 min.

Brunch bread

Brunch bread

1h 15 min.

Sunflower and sesame seed bread rolls

Sunflower and sesame seed bread rolls

1h

Kumara sausage rolls

Kumara sausage rolls

1h 15 min.

Buckwheat mushroom tartlets

Buckwheat mushroom tartlets

1h 45 min.

Afișare toate