Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

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Prep 10 min.

Total 4h

6 parts

Ingrediente

320 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de sarrasin
200 g de farine de blé semi-complet type 110, et un peu pour le plan de travail et le moule
2 c. à café bombées de sel
15 g de beurre pour le moule

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 10.3 g

Calorii 1192 kJ / 283 kcal

Grăsimi 2.2 g

Carbohidrați 56.5 g

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Franța

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