Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La glace à la cannelle (la veille)
- 6 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 500 g de lait demi-écrémé
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
La soupe de quetsches (le jour même)
- le zeste d'un citron jaune non traité, sans la partie blanche
- 50 g de vin blanc d'Alsace fruité, type Gewurztraminer ou muscat d'Alsace
- 100 g de sucre roux
- 1 c. à café de quatre-épices moulu
- 1000 g de quetsches
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2781 kJ / 665 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carbohidrați
- 81 g
- Grăsimi
- 31.5 g
- Fibre
- 6.5 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Velouté de panais et pomme au curry
35 min
Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic
1 Std.
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1 Std.
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3h 10min
Soupe au chou
45 min
Gaspacho de tomate à la framboise
15 min
Chorba freekeh algérienne
1 Std.
Soupe de lentilles turque (mercimek çorbasi)
30 min
Lentilles à la Marocaine (Chorba 3dess)
1h 10min
Soupe mystère
40 min
Bouillon d'asperge vitaminé
15 min