Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.1 18 ratings
Prep 20 min.
Total 40 min.
6 porciones

Ingrediente

Chimichurri
  • dientes de ajo
    2
  • de echalot
    50 g
  • de cilantro fresco
    10 g
  • de perejil fresco
    10 g
  • de orégano seco
    1 cda
  • de aceite de oliva extra virgen
    100 g
  • de vinagre de vino blanco
    30 g
  • de hojuelas de chile seco
    ½ cdita
  • limón amarillo sólo el jugo
    ½
Solomillo y papas
  • de agua
    1200 g
  • de sal fina
    2 ½ cdita
  • de papas cambray cortadas en cuartos
    700 g
  • de aceite de oliva
    2 cda
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de semillas de cilantro molidas
    ½ cdita
  • de pimienta de cayena molida
    1 pizca
  • de solomillo de res en filetes
    1000 g

Valori nutritive per 1 porción

Calorii 479 kcal / 2008 kJ
Proteine 40 g
Grăsimi 28 g
Carbohidrați 17 g
Fibre 1.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate