Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.1 19 evaluare
Prep 20 min.
Total 40 min.
6 porciones

Ingrediente

Chimichurri
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de echalote
  • 10 g de cilantro fresco
  • 10 g de perejil
  • 1 cda de orégano seco
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 30 g de vinagre de vino blanco
  • ½ cdita de hojuelas de chile seco
  • ½ limón amarillo sólo el jugo
Solomillo y papas
  • 1200 g de agua
  • 2 ½ cdita de sal fina
  • 700 g de papas cambray cortadas en cuartos
  • 2 cda de aceite de oliva
  • ½ cdita de comino en polvo
  • ½ cdita de semillas de cilantro molidas
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida
  • 1000 g de solomillo de res en filetes

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porción

Proteine 40 g
Calorii 2008 kJ / 479 kcal
Grăsimi 28 g
Fibre 1.5 g
Carbohidrați 17 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate