Pork Meatballs with Celeriac and Apple

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6 33 evaluări

Prep 35 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

Meatballs

bread torn in pieces
80 g
onions quartered
80 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only, to taste
5 - 8 sprigs
pork mince broken in pieces
500 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground mace
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac and Apple Purée

celeriac cut in pieces (2 cm)
750 g
Granny Smith apple cut in pieces (2 cm)
1
water
150 g
milk
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Creamy Cider Sauce

onion quartered
40 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
unsalted butter diced
40 g
plain flour
60 g
chicken stock
200 g
cider
300 g
double cream
200 g
Dijon mustard
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
caster sugar
½ tsp
vegetable oil for frying

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34 g

Calorii 3598 kJ / 866 kcal

Grăsimi 63 g

Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

HYGGE 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seared Steak Rocket Salad

35 min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13 godz. 20 min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2 godz. 10 min

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1 godz. 5 min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 godz.

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30 min

Chicken Salad

1 godz. 20 min

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

2 godz. 45 min

Chicken with Peppers and Rice

1 godz.

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

1 godz. 15 min

Kofta Curry

1 godz. 10 min

Chicken and Mushroom Balti

50 min

Afișare toate