Sari la conținutul principal Căutare
Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot
4.7 198 evaluări
Prep 40 min.
Total 14h 30 min.
1 Gesamtrezept
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Roggensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
Brühstück
  • Roggenkörner
    150 g
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    1 Prise
Hauptteig
  • Wasser kalt
    100 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
    300 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Gesamtrezept

Proteine 62 g
Calorii 8753 kJ / 2190 kcal
Grăsimi 8 g
Fibre 43.4 g
Carbohidrați 420 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stockbrot

4.2(1.3K)

20 min.

Baguettes parisiennes

4.4(77)

15h 30 min.

Fladenbrot

4.7(376)

2h

Tomatenbrot

4.5(415)

1h 35 min.

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

4.7(224)

3h

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1h 20 min.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8(154)

15h

Weißbrot

4.7(193)

15h

Gewürzbaguettes

4.6(158)

1h 35 min.

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(214)

2h

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2h 15 min.

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1h 15 min.

 Afișare toate