Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse

Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse

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Prep 15 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Shiitakepilze, getrocknet
10 g
Wasser heiß, zum Einweichen
500 g
Knoblauchzehen
4
rote Zwiebeln halbiert
50 g
Möhren in Streifen (2 mm), siehe Tipp
50 g
neutrales Öl
20 g
Pak Choi ganze Blätter (große Blätter halbiert)
200 g
rote Currypaste mild (z.B. Golden Curry Saucen Mix von S&B)
40 g
Zuckerschoten
50 g
Mini-Maiskolben ganz
50 g
Zucker
½ TL
Udon-Nudeln TK, aufgetaut
400 g
Curry mild
¼ TL
Salz
¼ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorii 955 kJ / 228 kcal

Grăsimi 6 g

Carbohidrați 33 g

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