Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 evaluare

Prep 20 min.

Total 55h

900 g

Ingrediente

Biga

60 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 260.9 mg

Proteine 5.9 g

Calorii 850.6 kJ / 203.3 kcal

Grăsimi 0.6 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 42.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2h 45 min.

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4h

Pane al semolino

Pane al semolino

4h

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16h

Fantasia di colori

Fantasia di colori

4h 10 min.

Baguette salsiccia e cime di rapa

Baguette salsiccia e cime di rapa

6h

Pane allo yogurt

Pane allo yogurt

14h 50 min.

Pane al latte con semi di papavero

Pane al latte con semi di papavero

1h 40 min.

Treccia di grano saraceno alle noci

Treccia di grano saraceno alle noci

5h 10 min.

Panini coniglietto al formaggio

Panini coniglietto al formaggio

45 min.

Pane rustico

Pane rustico

2h

Pagnotte turche

Pagnotte turche

2h 20 min.

Afișare toate