Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 4 ratings

Prep 20 min.

Total 55h

900 g

Ingrediente

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 260.9 mg

Proteine 5.9 g

Calorii 850.6 kJ / 203.3 kcal

Grăsimi 0.6 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 42.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane a strati con pesto al basilico

2 godz. 30 min

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min

Pan brioche allo yogurt

5 godz. 15 min

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane al semolino

4 godz.

Pane azzimo

1 godz. 45 min

Balep korkun

1 godz. 30 min

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

45 min

Focaccine con pomodorini

3 godz. 40 min

Pane alla zucca con uvetta

19 godz.

Pane alle olive

2 godz. 20 min

Panini croccanti

24 godz.

Afișare toate