Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 4 ratings

Prep 20 min.

Total 55h

900 g

Ingrediente

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 260.9 mg

Proteine 5.9 g

Calorii 850.6 kJ / 203.3 kcal

Grăsimi 0.6 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 42.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane per hamburger

3h 20 min.

Panini al latte e cioccolato

3h

Pane ai cereali con i semi

3h 10 min.

Focaccia veloce in padella

40 min.

Impasto per pane veloce

45 min.

Pane siciliano

2h 45 min.

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10 min.

Panini all'olio (TM6)

1h 10 min.

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3h

Panini al latte

4h 50 min.

Piadina romagnola

40 min.

Piadina (vegan)

45 min.

Afișare toate