Maltagliati in crema di carote e speck

Maltagliati in crema di carote e speck

4.8 498 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

Maltagliati

300 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
3 uova
farina tipo 00 q.b.

Crema carote e speck

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g di scalogno
150 g di speck a listarelle (0,5 x 3 cm)
50 g di olio extravergine di oliva
500 g di carote a pezzi
1 pizzico di sale
250 g di acqua
100 g di panna da cucina

Terminare la preparazione

foglie di salvia fresca q.b.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1614.2 mg

Proteine 28.5 g

Calorii 2746.8 kJ / 656.5 kcal

Grăsimi 27.4 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 8.3 g

Carbohidrați 72.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Incaricate in cucina 9 rețete
Italia

Pasta fresca 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min

Quadrucci seppie e piselli

1 h 45 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 h 30 min

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1 h 20 min

Farro al pesto e fagiolini

30 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 h

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11 h

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 h 30 min

Riso integrale al pesto di rucola

45 min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 min

Afișare toate