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Maccheroni a fezze con pesto di melanzane
Prep 30 min.
Total 50 min.
6 porzioni
Ingrediente
Maccheroni a fezze
-
500 g di farina di semola di grano duro + q.b.
-
250 g di acqua
-
1 pizzico di sale
Pesto di melanzane
-
300 g di pomodorini ciliegia a metà
-
1 spicchio di aglio
-
300 g di melanzane a dadini (1 cm)
-
60 g olio extravergine di oliva
-
60 g di Parmigiano reggiano a pezzetti
-
30 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
farina di semola di grano duro q.b.
-
acqua q.b.
-
sale q.b.
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
14.5 g
Calorii
1926 kJ /
460 kcal
Grăsimi
13.6 g
Fibre
5.4 g
Carbohidrați
70 g
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