Turkey Breast with Creamy Potato Soup

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

4.0 1 evaluare

Prep 45 min.

Total 27h

6 portions

Ingrediente

Dry Brine

fresh rosemary leaves only
15 g
fine sea salt
60 g
dried apple slices
60 g
coriander seeds
30 g
juniper berries
30 g
black peppercorns
3 heaped Tbsp
lemon thin peelings of skin only
1
dried bay leaves
2

Spice Rub

limes thin peelings of skin only
2
lemons thin peelings of skin only
2
ground turmeric
2 tsp
saffron
1 pinch
garlic cloves
2
Kashmiri dried chillies
2
sweet paprika
1 heaped tsp
caster sugar
1 heaped tsp
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 tsp
1 tsp black peppercorns

Turkey Breast and Potato Soup

turkey breast fillets, skin on, boneless
1000 g
red onions quartered
80 g
unsalted butter diced
60 g
chicken stock
900 g
waxy potatoes peeled and quartered
850 g
fresh rosemary to garnish
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34 g

Calorii 1556 kJ / 372 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 32 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holiday Feast 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sous-vide Sausage Ragù

2h 25 min.

Traditional Austrian Beef Goulash

4h

Chicken with Peppers and Rice

1h

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26h 15 min.

Tarte Bourguignonne

1h 30 min.

Braised Lamb Shanks

3h 20 min.

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2h

Lamb Spezzatino

1h 45 min.

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4h 25 min.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 min.

Chicken in Yoghurt

1h

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13h

Afișare toate