Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Dry Brine
- 15 g fresh rosemary, leaves only
- 60 g fine sea salt
- 60 g dried apple slices
- 30 g coriander seeds
- 30 g juniper berries
- 3 heaped Tbsp black peppercorns
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 2 dried bay leaves
Spice Rub
- 2 limes, thin peelings of skin only
- 2 lemons, thin peelings of skin only
- 2 tsp ground turmeric
- 1 pinch saffron
- 2 garlic cloves
- 2 Kashmiri dried chillies
- 1 heaped tsp sweet paprika
- 1 heaped tsp caster sugar
- 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
-
1
tsp ground black pepper, plus extra to taste
sau 1 tsp black peppercorns
Turkey Breast and Potato Soup
- 1000 g turkey breast fillets, skin on, boneless
- 80 g red onions, quartered
- 60 g unsalted butter, diced
- 900 g chicken stock
- 850 g waxy potatoes, peeled and quartered
- 1 sprig fresh rosemary, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1556 kJ / 372 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carbohidrați
- 32 g
- Grăsimi
- 11 g
- Fibre
- 5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCoronation Chicken
30min
Sticky Sesame Chicken
40min
Moroccan Chicken and Couscous
45min
Chicken Breasts Pizzaiola
50min
Venezuelan Shredded Chicken with Arepas
40min
Chicken and Leek Pie
1h 20min
Ham Hock Potato Bake
35 min
Toad in the Hole
1h
Thai Peanut Chicken with Coconut Rice
1h
Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice
1h 10min
Beef Bourguignon
1h 30min
Basque Chicken
1h 10min