Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Solomillo en costra de hojaldre
Prep 25 min.
Total 40 min.
10 raciones
Ingrediente
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de chalotas80 g
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de mantequilla40 g
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de aceite de oliva virgen extra10 g
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de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)250 g
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de sal1 pellizco
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de pimienta negra recién molida1 pellizco
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de brandy20 g
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láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)2
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solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados2
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de foie mi-cuit de pato en trozos160 g
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de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)1 tarro
-
huevo batido para pintar1
Valori nutritive per 1 ración
Calorii
495 kcal /
2067 kJ
Proteine
18.48 g
Grăsimi
33.07 g
Carbohidrați
30.76 g
Fibre
1.55 g
