Vacherin à la pêche et au clou de girofle
TM5 TM6

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.8 (6 ratings)

Ingrediente

La meringue (la veille)

  • 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

  • 70 g de sucre en poudre
  • 700 g de pêches, préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

  • 60 g de sucre en poudre
  • 6 clous de girofle
  • 250 de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 de mascarpone

Valori nutritive
per 1 part
Calorii
1502.3 kJ / 357.9 kcal
Proteine
3.5 g
Carbohidrați
42.8 g
Grăsimi
18.8 g
Fibre
1.5 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate