Sari la conținutul principal Căutare
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 150 evaluări
Prep 30 min.
Total 3h
8 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 9.8 g
Calorii 2608.4 kJ / 624.1 kcal
Grăsimi 37.1 g
Fibre 1.1 g
Carbohidrați 62.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biscuits à la confiture

4.3(46)

1 h

Mille-feuille à partager

4.0(105)

1 h 45 min

Cupcake aux myrtilles

4.7(123)

1 h 55 min

Fraisier macaroné revisité

4.4(153)

2 h 45 min

Tartelettes choco-framboises

4.6(40)

55 min

Tartelette framboises et crumble

4.4(9)

2 h 30 min

Madeleines au citron

4.4(31)

6 h 40 min

Tartelettes aux abricots et au romarin

4.0(12)

1 h 45 min

Génoise

4.5(526)

1 h 50 min

Eclairs fraises-chocolat blanc

4.0(28)

24 h

Fondant baulois aux pépites de caramel

4.4(57)

8 h

Chausson aux prunes

4.0(3)

1 h 40 min

 Afișare toate