Sari la conținutul principal Căutare
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 149 evaluări
Prep 30 min.
Total 3h
8 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 9.8 g
Calorii 2608.4 kJ / 624.1 kcal
Grăsimi 37.1 g
Fibre 1.1 g
Carbohidrați 62.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2 Std. 15 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(52)

15 Std.

Biscuits "Monsieur Moustache"

4.5(57)

1 Std. 30 Min

Petits babas rapides à la grenadine

4.5(16)

30 Min

Crumble pie aux pommes, coings et noisettes

4.6(45)

1 Std. 30 Min

Muffins pistou/pistache

4.0(6)

40 Min

Minimadeleines à la réglisse

4.0(5)

30 Min

Butterbredele

4.4(134)

2 Std. 30 Min

Petits cakes aux fruits secs et citron

4.2(18)

45 Min

Tartelettes aux pêches et à lavande

3.9(14)

40 Min

Rochers coco-banane

3.6(173)

45 Min

Profiteroles au caramel

3.8(4)

13 Std.

 Afișare toate