Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 185 evaluări

Prep 30 min.

Total 17h 10 min.

25 Scheiben

Ingrediente

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Sodiu 190 mg

Proteine 3 g

Calorii 349 kJ / 83 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brot backen 70 rețete
Germania

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stockbrot

20 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Fladenbrot

2 godz.

Tomatenbrot

1 godz. 35 min

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3 godz.

Kräuterfaltenbrot

1 godz. 20 min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 godz.

Weißbrot

15 godz.

Gewürzbaguettes

1 godz. 35 min

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2 godz.

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 godz. 15 min

Birnen-Nuss-Brot

1 godz. 15 min

Afișare toate