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Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
Prep 10 min.
Total 30 min.
5 porzioni
Ingrediente
Pesto di zucchine
-
250 g di zucchine a rondelle
-
40 g di pinoli
-
15 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
-
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
80 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Sugo di pomodorini e gamberi
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
5 pomodori ciliegino a metà
-
400 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
-
40 g di vino bianco secco
-
400 g di pasta fresca tipo bigoli
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
30 g
Calorii
2644 kJ /
632 kcal
Grăsimi
30.8 g
Carbohidrați
58.7 g
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