Tortiglioni salsiccia e funghi

Tortiglioni salsiccia e funghi

3.0 5 evaluare

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
30 g di scalogno
280 g di salsiccia cruda spellata e a pezzi (2-3 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe, macinato fresco
70 g di funghi misti secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
600 g di acqua
350 g di pasta secca, tipo tortiglioni di ottima qualità
50 g di panna da cucina

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 28 g

Calorii 2644 kJ / 632 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 67 g

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