Versiuni compatibile
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 150 g di carne trita di manzo
- 150 g di carne trita di maiale
- 180 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 5 - 6 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate delicatamente
- 100 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 foglia di alloro, fresca
- 320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
- 300 g di ricotta
- 30 g di burro a pezzi (2 cm)
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2875 kJ / 687 kcal
- Proteine
- 38 g
- Carbohidrați
- 68 g
- Grăsimi
- 31 g
- Fibre
- 3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Risotto alla parmigiana
30 min
Risotto alla milanese
30 min
Risotto salame e piselli
30 min
Risotto ai frutti di mare
1h 15min
Spaghetti al tonno
40 min
Pasta al tonno e melanzane
30 min
Risotto allo zafferano di Mund
45 min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30 min
Risotto zucca e pancetta
25 min
Pennette allo zafferano e gamberetti
30 min
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45 min
Tagliatelle ai funghi
1 godz.