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Thermomix® TM31
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Papas rellenas
Prep 30 min.
Total 2h 30 min.
12 unidades
Ingrediente
Relleno
-
20 g de aceitunas negras sin hueso
-
150 g de cebolla en cuartos
-
40 g de aceite de oliva
-
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
2 dientes de ajo
-
1 tomate maduro pelado y cortado en cuartos (aprox. 120 g)
-
150 g de carne picada de ternera
-
1 pellizco de comino molido
-
¼ de cucharadita de cayena molida¼ de cucharadita de ají panca molido
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
15 - 20 g de pasas sin semillas
Puré de patatas
-
600 g de agua
-
1000 g de patatas harinosas chascadas
Montaje y fritura
-
80 g de harina
-
2 huevos batidos
-
100 g de pan rallado
-
400 - 500 g de aceite para freír
-
12 hojas de lechuga (cogollos)
-
100 g de cebolla roja en juliana
-
1 cucharadita perejil fresco, picado1 cucharadita cilantro fresco picado
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 unidad
Proteine
8.2 g
Calorii
906 kJ /
216 kcal
Grăsimi
8.6 g
Fibre
3 g
Carbohidrați
26.7 g
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