Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

4.4 336 evaluări

Prep 5 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

90 g d'échalote coupée en deux
3 gousses d'ail
15 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
600 g de tomates concassées en conserve
2 c. à café rases de curcuma en poudre
1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
1 feuille de laurier frais ou déshydratée
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
700 g d'aubergine détaillée en dés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4 g

Calorii 543 kJ / 130 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburger végétarien

4h 45min

Œufs pochés à la turque

30min

Tartine végétarienne

40min

Crêpes roses au houmous

35min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35min

Beignets de courgettes comme des acras

1h 45min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Blanquette de légumes

55min

Petites quiches en bonhomme

1h 15min

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20min

Salade de lentilles aux asperges

1h

Afișare toate