Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

4.4 341 evaluări

Prep 5 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

90 g d'échalote coupée en deux
3 gousses d'ail
15 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
600 g de tomates concassées en conserve
2 c. à café rases de curcuma en poudre
1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
1 feuille de laurier frais ou déshydratée
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
700 g d'aubergine détaillée en dés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4 g

Calorii 543 kJ / 130 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curry d'épinards à la feta

35min

Chakchouka à la feta

1h

Chili Sin Carne

30min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1h 30min

Tajine de légumes aux fruits secs

1h 15min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45min

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

1h 5min

Croûtes aux champignons

1h 10min

Gratin de chou-fleur, manchego et amandes

50min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45min

Tartine végétarienne

40min

Afișare toate