Spargelcurry

Spargelcurry

4.5 327 evaluări

Prep 15 min.

Total 35 min.

4 Portionen

Ingrediente

Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
400 g
weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)
400 g
Salz
1 ½ TL
rote Zwiebel halbiert
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Chilischote, frisch entkernt, in StÃ¼cken
1
Knoblauchzehe klein
1
Öl
20 g
Curry scharf
1 TL
Zucker
1 Prise
Gemüsebrühe
150 g
Kokosmilch (1 Dose)
400 g
Limettensaft
1 - 2 TL
Koriander abgezupft
10 Stängel

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 292 kcal / 1208 kJ

Proteine 4 g

Grăsimi 23 g

Carbohidrați 13 g

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