Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

4.0 9 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

2 porciones

Ingrediente

Pescado marinado

2 dientes de ajo
5 g de jengibre pelado
1 chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
½ - 1 cdita de semillas de hinojo
1 pizca de canela en polvo
¼ cdita de azafrán
½ cdita de sal
3 cdas de aceite de oliva
2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)

Salsa chermoula

2 dientes de ajo
30 g de cilantro fresco cortado en trozos
½ - 1 cdita de comino en polvo
1 cdita de paprika dulce
1 pizca de hojuelas de chile seco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de aceite de oliva

Ensalada de couscous

100 gramos de couscous
15 g de aceite de oliva
110 g de agua
1 pizca de comino en polvo
½ cdita de sal
5 ramas de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile rojo, fresco
1 centimetro de cáscara de limón amarillo
1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
50 g de aceitunas negras deshuesadas
80 gramos de garbanzo blanco, enlatado drained

Cocción al vapor del pescado

500 g de agua

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 43 g

Calorii 3187 kJ / 762 kcal

Grăsimi 45 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pescado a la Veracruzana

30min

Pescado y papas en salsa de jitomate

50min

Pescado a la diabla

30min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45min

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Salmón al vapor con verduras de verano

30min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Salmón al horno con espirales de calabacita

30min

Calamares guisados

50min

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

1h 20min

Trucha al vapor con puré de brócoli

40min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Afișare toate