Dispozitive și accesorii
Risotto seitan e funghi
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
1 spicchio di aglio
-
40 g di cipolla
-
30 g olio extravergine di oliva
-
40 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti, strizzati e a pezzi
-
70 g di seitan a cubetti (1 cm)
-
320 g di riso a chicco corto (es. Carnaroli, Arborio) cottura 14-15 minuti
-
800 g di acqua
-
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
1 pizzico di pepe
-
50 g di formaggio di riso a scaglie
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
14 g
Calorii
1711 kJ /
409 kcal
Grăsimi
10.7 g
Fibre
2.3 g
Carbohidrați
68.6 g
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Seitan
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Italia
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