Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 4 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Gnocchi

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella

Condimento

20 g di farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorii 2803 kJ / 670 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 96 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasta 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bucatini all'amatriciana

45 min.

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30 min.

Lasagne al forno

2h 30 min.

Risotto alla parmigiana

30 min.

Linguine al salmone e vodka

20 min.

Pasta e piselli

35 min.

Cacio e pepe

20 min.

Pasta cotta

Nu există evaluări

Risotto con pollo, spinaci e porri

Nu există evaluări

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Nu există evaluări

Spaghetti alla checca

Nu există evaluări

Spaghetti alla nerano

30 min.

Afișare toate