Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 4 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Gnocchi

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella

Condimento

20 g di farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorii 2803 kJ / 670 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 96 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasta 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pasta ricotta e pomodorini

30 min

Farfalle ai quattro formaggi

20 min

Orecchiette ai broccoli

2 godz. 40 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Risotto salame e piselli

30 min

Bucatini all'amatriciana

45 min

Polenta

1 godz.

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

40 min

Penne cremose con pollo e pomodori secchi

Brak ocen

Risotto con pollo, spinaci e porri

Brak ocen

Low Meat Cannelloni con bietole

1 godz. 30 min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Brak ocen

Afișare toate