Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

Name: Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 ½ cucharadas de ras el hanout; 3 cucharaditas de cúrcuma molida; 1 ½ cucharaditas de sal; ¾ cucharadita de pimienta negra molida; 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 250 g de cuscús; 630 g de agua; 40 g de aceite de girasol; 1 limón; 10 ramitas de perejil fresco; 3 dientes de ajo; 80 g de cebolla; 60 g de aceitunas verdes sin hueso; 1 pastilla de caldo de pollo

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Prep 25 min.

Total 45 min.

4 raciones

Ingrediente

de ras el hanout
1 ½ cucharadas
de cúrcuma molida
3 cucharaditas
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta negra molida
¾ cucharadita
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en trozos 4 cm)
600 g
600 g de pechuga de pollo sin piel, en trozos (5 cm)
de cuscús
250 g
de agua
630 g
de aceite de girasol
40 g
limón
1
de perejil fresco (solo las hojas)
10 ramitas
dientes de ajo
3
de cebolla en dos trozos
80 g
de aceitunas verdes sin hueso
60 g
pastilla de caldo de pollo
1