Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

4.4 20 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

2 Portionen

Ingrediente

Marinierte Fischfilets

Knoblauchzehen
2
frischer Ingwer geschält
5 g
rote Chilischote, frisch mild, halbiert und entkernt
1
Fenchelsamen, ganz nach Geschmack
½ - 1 TL
Zimt, gemahlen
1 Prise
Safran, gemahlen
¼ TL
Salz
½ TL
Olivenöl
3 EL
weiße Fischfilets, ohne Haut (á ca. 180 g)
2

Chermoula-Sauce

Knoblauchzehen
2
Koriander, frisch Stängel und Blätter, grob geschnitten
30 g
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Olivenöl
30 g

Couscous-Salat

Couscous
100 g
Olivenöl
15 g
Wasser
110 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
5 Stängel
rote Chilischote, frisch mild, halbiert und entkernt
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Karotte (ca. 60 g), in Stücken
1
schwarze Oliven, entkernt
50 g
Kichererbsen aus der Dose abgetropft
80 g

Fertigstellung

Wasser
500 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 43 g

Calorii 3187 kJ / 762 kcal

Grăsimi 45 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Streetfood 10 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kabeljau in Senfsauce

40 min.

Fischlaibchen

30 min.

Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis

50 min.

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

45 min.

Schlemmerfilet à la Bordelaise

35 min.

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 min.

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

45 min.

Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

1h

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

30 min.

Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce

45 min.

Lachs-Burger

25 min.

Feta-Oliven-Lachs mit Tomatenreis

35 min.

Afișare toate