Dispozitive și accesorii
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
Prep 35 min.
Total 1h 25 min.
3 porzioni
Ingrediente
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
5 - 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
-
1100 g di acqua
-
2 cucchiaini di sale
-
160 g di pasta secca tipo lasagne
-
300 g di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a pezzi
-
50 g di carota a pezzi
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30 g di gambi di sedano a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
-
250 g di ricotta fresca scolata dal suo siero
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
24 g
Calorii
2352 kJ /
561 kcal
Grăsimi
29 g
Fibre
7 g
Carbohidrați
48 g
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