Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g Butter, in Stücken
- 60 g Schalotten (ca. 2 Schalotten), in Hälften
- 2 Knoblauchzehen
- 220 g Wasser
-
½
TL Fleischbouillonextrakt, nach Belieben (siehe Tipp)
sau ½ Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l) -
2
TL rosa Pfeffer
sau 2 TL grüner Pfeffer, eingelegt - 300 g Kartoffeln, klein, ungeschält, gewaschen und in Stücken (2 x 2 cm)
- Olivenöl, zum Einfetten
- 700 g Lammrücken, ohne Knochen, in Stücken (6-8 cm)
- 1 Prise feinkörniges Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Wasser
- 150 - 200 g grüner Spargel, gerüstet und in Stücken (3-4 cm)
- 1 Karotte, in Stiften
- 1 EL Whisky, alle Sorten
- 1 TL Maisstärke
- 60 g Rahm
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1830 kJ / 435 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carbohidrați
- 12.8 g
- Grăsimi
- 29.3 g
- Fibre
- 3.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBündner Gerstensuppe
1h 15min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20min
Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli
35 dk
One-Pot-Pasta mit Schinken
25 min
Chili con Cervelat
1sa
Gemüsesuppe mit Rollgerste
1h 15min
Panang-Curry
45 dk
Ghackets mit Hörnli-Gratin
1 Std. 10 Min
Rizi Bizi
35 dk
Kürbiscurry mit Poulet
45 dk
Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln
40 dk
Risotto Bolognese
45 dk