Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

3.8 13 evaluare

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de parmesan (opțional) en cubes (3 cm)
120 g de mélange de fruits à coque par ex. pistaches, pignons et amandes
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de coriandre moulue
½ c. à café de poudre de curcuma séché
700 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
2 gousses d'ail
4 oignons de printemps taillés et en quartiers
8 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
8 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
200 g de champignons de Paris frais en tranches
30 g de vin blanc
500 g d'eau
300 g de patate douce en morceaux (1-2 cm)
50 g de groseilles séchées (option)
80 g de pousses d'épinards frais grossièrement hachées
12 abricots secs en fines bandes
½ c. à café de sel fin selon votre goût
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 19.3 g

Calorii 1721 kJ / 409 kcal

Grăsimi 22.3 g

Fibre 12.5 g

Carbohidrați 27.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisiner à la vapeur 10 rețete
Elveția

Cuisiner avec le Varoma 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

One-Pot aux gnocchis

One-Pot aux gnocchis

40 min.

Pâtes au pesto de bolets et courge

Pâtes au pesto de bolets et courge

40 min.

Chou-fleur tikka masala

Chou-fleur tikka masala

30 min.

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 min.

Curry de courge

Curry de courge

30 min.

Dhal à la noix de coco

Dhal à la noix de coco

25 min.

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

1h

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

55 min.

Bâtonnets croustillants

Bâtonnets croustillants

1h 30 min.

Galettes de légumes multicolores

Galettes de légumes multicolores

20 min.

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40 min.

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Afișare toate