Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g de parmesan, en cubes (3 cm), plus un supplément en copeaux pour la garniture
- 1220 g d'eau
- 300 g de chair de potiron, en morceaux (2 cm)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- ½ - 1 c. à café de sel fin
- 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
- 30 g d'échalotes
- 100 g de tranches de bacon en fin morceaux
- 40 g de beurre
- 320 g de riz risotto (par ex. Arborio ou Carnaroli)
- 60 g de vin blanc sec
-
1
c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
sau 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l) - du sel fin, selon votre goût
-
60
g de petits pois surgelés
sau 60 g de petits pois frais - de persil plat frais, les feuilles uniquement, pour la garniture
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1452 kJ / 345 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carbohidrați
- 47.2 g
- Grăsimi
- 12.4 g
- Fibre
- 2.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePâtes au four rapides
55min
One pot penne-poireaux
30min
Risotto
30min
Risotto alla milanese
30min
Lasagne verdi
1h 15min
Farfalle à la sauce petits pois-jambon
45min
Risotto aux carottes et endives
40min
Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes
35min
Gratin de cornettes
50min
Salade de pâtes aux légumes
1h
Riz aux crevettes à la cantonaise
50min
Tagliatelles aux brocolis
15min